Mis on askorbiinhape?

Askorbiinhappe pulber (C-vitamiin) on polühüdroksüühend. Struktuur sarnaneb glükoosiga ja kaks külgnevat enoolhüdroksüülrühma molekuli 2. ja 3. positsioonis on kergesti dissotsieeruvad, vabastades H pluss, seega on sellel happe omadus, mida tuntakse ka kui L-askorbiinhapet. C-vitamiinil on tugev redutseeritavus ja see oksüdeerub kergesti C-dehüdrovitamiiniks, kuid selle reaktsioon on pöörduv ning askorbiinhappel ja dehüdroaskorbiinhappel on sama füsioloogiline funktsioon, kuid kui dehüdroaskorbiinhapet edasi hüdrolüüsitakse, tekitab see iidse diketooni. lakoonhape, reaktsioon on pöördumatu ja füsioloogiline efektiivsus kaob täielikult. See on kõrgemate primaatide ja mõne muu organismi jaoks hädavajalik toitaine. See on toidus leiduv vitamiin, mida saab kasutada toidulisandina.

C-vitamiin, tuntud ka kui askorbiinhappe pulber, on kõrgemate primaatide ja mõne muu organismi jaoks hädavajalik toitaine. Askorbiinhapet toodetakse metaboolselt enamikus elusorganismides, kuid inimesed on kõige märkimisväärsem erand. Kõige laiemalt tuntud on see, et C-vitamiini puudus põhjustab skorbuudi. C-vitamiini farmakofoor on askorbaadi ioon. Elusorganismides on C-vitamiin antioksüdant, kuna suudab kaitsta organismi oksüdeerijate ohu eest, samuti on C-vitamiin koensüüm.

Toote üksikasjade vorm

Sulamispunkt	190-192 kraad (dets.)
Spetsiifiline pöörlemine	pluss 20,50 kraadi ~ pluss 21,50 kraadi
Keemispunkt	553 kraadi (ligikaudne)
Tihedus	1,65G/CM3
Leekpunkt	238,2 kraadi
FEMA	2109\|ASKORBIKATSID
Murdumisnäitaja	21 kraadi (C=10, H2O)
Happesuse koefitsient (pKa)	4,04, 11,7 (25 kraadi juures)
PH väärtus	3,59 (1 mM lahus); 3,04 (10 mM lahus); 2,53 (100 mM lahus)
Lahustuvus	vees kergesti lahustuv, etanoolis vähelahustuv, eetris, kloroformis, benseenis, petrooleetris, õlis, rasvas lahustumatu

Mis kasu sellest on?

1. Edendada antikehade teket. Askorbiinhappe pulbri kõrge kontsentratsioon aitab vähendada toiduvalkude tsüstiini tsüsteiiniks, mis omakorda võib sünteesida antikehi.

2. Soodustada raua imendumist. C-vitamiin võib muuta raskesti omastatava raudraua kergesti omastatavaks rauaks, soodustades seeläbi raua imendumist. Lisaks saab tõhusaks toimimiseks aktiveerida raudkompleksi sulfhüdrüülrühma jms.

3. Soodustada tetrahüdrofolaadi moodustumist. C-vitamiin võib soodustada foolhappe redutseerumist tetrahüdrofolaadiks ja mängida rolli, seega avaldab see teatud mõju ka megaloblastilisele aneemiale.

4. Pärast suures koguses C-vitamiini lisamist organismis võib see leevendada raskemetallide, nagu plii, elavhõbe, kaadmium ja arseen, toksilisi mõjusid organismile.

5. Eemalda vabad radikaalid. Teisisõnu võib see valgendada ja ennetada vananemist.

6. Edendada kollageeni biosünteesi. Soodustab koehaavade kiiremat paranemist

7. Soodustada türosiini ja trüptofaani metabolismi aminohapetes ning pikendada organismi eluiga

8. Soodustada hammaste ja luude kasvu ning vältida igemete verejooksu

9. Tõsta organismi stressivastast võimet ja immuunsust väliskeskkonna suhtes

Rakenduse suund

Toidutööstuses kasutatakse seda vitamiinide tugevdajana kontsentreeritud apelsinimahla, puuviljamahla kristallide, kommide, tarretise, moosi jms jaoks. Seda saab kasutada ka kääritatud jahutoodete puhul, mille maksimaalne annus on {{0} },2 g/kg; seda saab kasutada ka õlle puhul, mille maksimaalne annus on 0,04 g/h. Seda saab kasutada ka toidu toitumise tugevdajana.

Seda kasutatakse laialdaselt ka tervishoiutoodete valdkonnas, mis võib parandada keha immuunsust ja täiendada inimkehale vajalikke vitamiine.

Kosmeetika valdkonnas on kosmeetikas valgendav ja vananemisvastane toime

Ascorbic acid

Ettevõtte tutvustus ja tunnistused omandatud

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. asutati 2014. aastal, tarnides peamiselt askorbiinhappe pulbrit jne. Meil on oma tehas, teadus- ja arendustegevuse ning kvaliteedikontrolli meeskond ning meil on tingimused arendamiseks, tootmiseks ja kvaliteedi tagamiseks. Praegu on ettevõte läbinud ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, orgaanilise ELi, orgaanilise USDA ja muud sertifikaadid. Seetõttu on meie toodete kvaliteet tagatud ja meie algne eesmärk on tuua klientideni kvaliteetseid tooteid.

product-750-330