Košenilli päritolu
Košenill on looduslik pigment, mida ekstraheeritakse emaste košenilliputukate kuivatatud kehadest. Selle põhikomponent on karmiinhape. Košenill on kaktusetaimedel parasiitide ressursside putukate tüüp. See kuulub seltsi Homoptera, ülemsugukonda Memely, perekonda Magnaidae ja perekonda Magenta. Magenta perekonda kuulub 9 liiki, mida kasvatatakse välismaal košenillipigmentide tootmiseks. Peamiselt Dactylopius coccus Costa.
Košenill ja karmiin
Karmiin ja košenill on tavalised toiduvärvid. Mis vahe on ainult ühel sõnal? Kuigi košenilli ja košenilli vahel on ainult üks sõna erinevus, on nende omadused sisuliselt erinevad. Esimene on looduslik pigment ja teine on sünteetiline pigment.
Karmiin on maailmas kõige laialdasemalt kasutatav sünteetiline monoaso pigment. Karmiini lahustuvus vees on {{0}},23 g/mL. 0,1% karmiini vesilahus on erkpunane ning hea valgus- ja kuumakindlusega. Karmiinil on halb redutseerimiskindlus, antioksüdantsed ja antibakteriaalsed omadused, sidrunhappe ja viinhappega on see stabiilne ning leelisega muutub pruuniks.
Košenill on looduslik punane pigment, mida ekstraheeritakse emastest košenillimardikatest. Košenillpunase põhikomponent on košenillhape. Košenill on looduslik pigment, millel on parim valgus- ja termiline stabiilsus. See lahustub kergelt kuumas vees. See on happelises olekus oranžikaspunane, neutraalses olekus sügavpunane ja aluselises olekus lilla.
Nende kahe omaduste põhjal on neil olulisi erinevusi tooraineallikate, stabiilsuse, värvimisomaduste jms osas, kuid inimesed kalduvad rohkem ohutute ja tervislike looduslike toiduainete poole.
Tegelikult on košenill toidulisand, mis vastab enamiku riikide kasutusstandarditele ja rahuldab inimeste toidutervise vajadusi. Kui välja arvata väga väike arv inimesi, kes on košenilli suhtes allergilised, võib enamik inimesi seda südamerahuga kasutada. Kuid väikese toodangu ja suure nõudluse tõttu on košenilli hind alati olnud suhteliselt kõrge, mistõttu on see looduslike pigmentide turul haruldane looduslik pigment.
Toidu lisandina kasutatakse košenilli enamasti moosi, kommide, küpsetiste, jookide, küpsetiste, paisutatud toitude, keedetud lihatoodete jne värvimisel. Omamoodi loodusliku pigmendina vastab see inimeste tervisevajadustele ja võib ka tugevdada. toidu välimus.
TtaAkohaldamineCarmineRtoim
Karmiinpunast võib kasutada toidu-, meditsiini- ja kosmeetilise värvina, eriti suuveena, hambapulbrina, pulbrina, salvina, kasutada tahke pulbri ravimvormide värvimiseks, soovitatav on lahustada väikeses koguses kontsentreeritud ammoniaagilahuses ja seejärel lisada pulber, pärast pikka jahvatamist, et saavutada parim värv ja ühtlaselt jaotunud peitsvärvi parim värv alumiinium- või tinasooladega, võib värvida siidi ja villaga helepunaseks. Seda saab kasutada pigmendina toiduainetes, kosmeetikas jne ning indikaatorina ammoniaagilahuse tiitrimisel ning reagendina mikroanalüüsis ja fluorestsentsanalüüsis.
Kosmeetika
1. Seda saab kasutada huulepulgas, jumestuskreemis, lauvärvides, silmapliiatsis, küünelakkides ja beebitoodetes.
2. Farmaatsiatooted, košenillipunane farmaatsiatööstuses, mida kasutatakse tablettide ja mikropillide kattematerjalina ning kapsli kestade värvainetena.
Toiduained
3. Karmiinpunast võib kasutada ka toiduainetes nagu kommid, joogid, lihatoodete värvained.
4. Karmiinpunane pigment lisaks värvimisfunktsioonile on mõned uuringud näidanud, et sellel on oluline roll kantserogeenide põhjustatud DNA kahjustuste ennetamisel ja seda saab kasutada viirushaiguste korral (nagu herpeetiline stomatiit, herpeetiline stomatiit jne), vähi ja AIDSi ennetamine ja ravi.
Karmiinpunane ja kollane, oranž, punased pigmendid, nagu kurkumiin, košenilliapelsin, paprika, -karoteen segatuna rea erinevat tooni toodetega.
CarmineRtoimMarket Pperspektiivid
Kuna košenillipunasel on tugev värvus ja kõrge värvipüsivus, on see ka üks väärtuslikemaid looduslikke punaseid värvaineid maailmas. Seda haruldast ja kallist looduslikku värvainet kasutati tekstiilis laialdaselt enne 19. sajandit. Praegu kasutatakse košenillipunast endiselt olulise punase värvainena tekstiilis, aga ka toiduainetes, jookides, kosmeetikas ja ravimites.
Ülemaailmse toidu- ja joogitööstuse pidev kasv on košenillipunase turu kasvu üks võtmetegureid. Karmiinpunast kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses pagari- ja kondiitritoodete, karastusjookide, maasikate ja mooside valmistamiseks. Lisaks soodustavad selle turu kasvu kasvav nõudlus värvainete järele lihatööstuses ning kasvav nõudlus kosmeetika ja isikliku hügieeni toodete järele.
Research And Marketsi avaldatud turuandmed näitavad, et globaalse košenillipunase turu suurus ulatus 2021. aastal 47,2 miljoni USA dollarini ja 2027. aastal eeldatavasti 68,5 miljoni USA dollarini, kasvades 6,1% CAGR-ga võrreldes 2022-2027. Karmiinpunase suurepärased PH-stabiilsused ja kõrge temperatuuritaluvusomadused ning spetsiaalsete putukate loomulik päritolu andsid sellele toorainele ainulaadsed ja salapärased omadused ning sellest on saanud üks toote esmaklassilisuse tunnuseid.
Võrreldes sünteetiliste värvidega on looduslikel värvidel sageli vähem toksilisi kõrvalmõjusid ja neid kasutatakse üha laiemalt. Loodusliku pigmendina on košenillipunasel suur kaubanduslik väärtus, kuna nõudlus selle järele kasvab kogu tarbijaturul.
Halal-sertifikaadi nõudluse ja viimaste aastate suundumuse tõttu taimsetele või vegantoodetele on karmiinpunase kasutamine olnud aga piiratud, kuna paljude inimeste arvates on see vastik ja ohtlik vigade allikana.
On objektiivne põhjus, et košenillipunases pigmendis on tootmisprotsessis ebatäieliku eemaldamise korral ussivalgu jääke, mis võivad muutuda inimese allergeenideks ja põhjustada inimesel allergiat, mille tulemuseks on allergiline astma vms, mis on üheks peamiseks fookuseks. košenillpunase uurimine ja rakendamine.
Samuti on oluline punkt, kuna košenillipunase kõrge hinna tõttu ei saa enamik Hiina tootjaid endale lubada, nii et mõned edasimüüjad teevad ka košenillipunase pigmendi pulbrina vette. Või vali košenillipunase või muu sünteetilise punase pigmendi asemel rohkem meie loodusliku punase pigmendiga tooteid, nagu tšillipunane, peedipunane, punane jne.
Kui soovid rohkem teada, siis võta ühendustsales@sxytbio.com,Meiega võrgus ühenduse võtmiseks klõpsake siin
