Mungapuuvili on omamoodi väike subtroopiline melon, mida kasvatatakse peamiselt Lõuna-Hiinas Guilini kaugemates mägedes. Mungavilju saab kasutada ja on kasutatud nii toiduna kui ka ravimina sadu aastaid. Põlvkondade jooksul on kasvatajad oma viinamarju hoolikalt kasvatanud, seejärel korjanud iga saagikoristusena puuvilju enne kohalikul turul müümist.
Monk Fruit sisaldab rikkalikult toitaineid, sealhulgas mitmesuguseid valke, vitamiine, mineraalelemente, kiudaineid jne, eriti looduslikku magusainet – MogrosideVis nullkalorit, looduslik magusaine, mille magusus on 300 korda suurem kui sahharoosi oma.
MogrosideV on üks ideaalsemaid looduslikke magusaineid maailmas. see võimaldab nautida naturaalset, nullkalorit, hea maitsega magusust ilma suhkru ainevahetuses osalemata või veresuhkrut mõjutamata.
Monk puuviljade funktsioonid on hästi dokumenteeritud klassikalistes hiina raamatutes.
Mogrosiid V sisaldus mungaviljapulbris on 13,5%, mis on 100% mungaviljadest. Tootmiseks valime ainult värskeid küpseid mungavilju. See toode säilitab loodusliku suhkru, aminohapped, vitamiinid, mineraalid, polüsahhariidid, flavonoidid ja muud mungaviljade toitained. See on hea lahustuvusega helekollase pulbri kujul. Magusus on 50-55 korda suurem kui kerge mungapuuvilja maitsega sahharoosil.
Mogroside V sisaldus mungaviljaekstraktis on 20%-50%, mis on 100% mungaviljadest, millele pole lisatud kandjat. Valmistamiseks valime ainult värskeid küpseid mungavilju. See toode on hea lahustuvusega helekollase pulbrina. Magusus on 80-200 korda suurem kui sahharoosil ja
magus maitse on puhas ja puhas.
Mogroside V omadused:
Looduslik taimne magusaine, puhas etikett, roheline ja tervislik;
Sama päritolu ravimid ja toit, toidu koostisosad;
{{0}} kalorit, 0 rasva, 0 suhkrut;
Puuduvad õõnsused;
Kõrge magusus, mitte suhkur, vaid magus nagu suhkur, puhas magusus magusa puhta järelmaitsega;
Ei mõjuta veresuhkrut;
Kõik vees lahustuv, hea stabiilsus
Mogroside V funktsioon
1. Hüpoglükeemiline toime: Mogroside V võib soodustada insuliini sekretsiooni, parandada kudedes glükoosi kasutamist, vähendada veresuhkru tõusu ning aidata ennetada ja ravida diabeeti.
2. Antioksüdantne toime: Mogroside V-l on tugev antioksüdantne toime, see võib puhastada vabu radikaale, vähendada oksüdatiivseid kahjustusi, kaitsta rakumembraani ja DNA-d, vältida mitmesuguste haiguste esinemist.
3. Vere lipiidide sisaldust alandav toime: Mogrosiid V võib vähendada seerumi üldkolesterooli, triglütseriidide ja madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli taset, mis aitab ennetada ja ravida südame-veresoonkonna haigusi, nagu hüperlipideemia ja ateroskleroos, haigus.
4. Antibakteriaalne toime: Mogroside V-l on teatav antibakteriaalne toime, see võib pärssida mitmesuguste bakterite ja seente kasvu, nakkuste ennetamiseks ja nakkushaiguste raviks on teatud abi.
5. Kaitske maksa: Mogroside V võib soodustada maksarakkude taastumist, tugevdada maksa detoksifitseerimisfunktsiooni, kaitsta maksa kahjustuste eest.
6. põletikuvastane toime: Mogroside V omab teatud põletikuvastast toimet, võib vähendada põletikku, leevendada valu ja turset.
7. Immuunsuse parandamine: Mogroside V võib stimuleerida ja tugevdada immuunsüsteemi funktsiooni, suurendada organismi vastupanuvõimet patogeensete mikroorganismide suhtes, ennetada nakkusi ja haigusi.
Lühidalt öeldes on momorrodosiidil mitmesugused toimed, seda saab kasutada mitmesuguste haiguste ennetamiseks ja raviks, aga ka headeks tervisetoodeteks.
Mogroside V rakendamine
Momoside V on toiduainetööstuses laialdaselt kasutatud.
FDA kiitis Mogroside V kasutamise toidus heaks 1995. aastal ning Hiina võttis 1996. aasta juulis vastu ka riikliku toidulisandite standardimise tehnilise komitee Komitee 17. koosolekul kiideti heaks toote kasutamine toidu lisaainena. Praegu lubavad Mogroside V-d toidu lisaainetena kasutada Jaapan, Lõuna-Korea, Tai, Singapur, Ühendkuningriik ja teised riigid. Jaapan hakkas alates 1990. aastatest importima Hiinast suurel hulgal mungapuuvilju, lisaks looduslikule magusainele kasutavad Jaapani tootjad Mogroside V-d ka mitmesuguste tervislike toitude väljatöötamiseks, nagu allergiavastased graanulid, kaalulangetavad toidud, hüpoglükeemilised toidud. toit; Seda kasutatakse ka magusainena toiduainete töötlemisel, asendades aspartaami, sahhariinnaatriumi jne ning valmistades siirupeid, graanuleid, närimistablette, kihisevaid tablette ja muid toite. Hiina on rikkalike taastuvate ressurssidega monahani viljade päritolu ja ainus istutuskoht. Riiklik tervishoiuministeerium on selle kandnud nii toidu- kui ka ravimite sortide nimekirja esimesse partii, kuid ka selle kõrge magususe ja madala kalorsusega, vees lahustuvus ja kuumusstabiilsus, mittetoksiline, söödav ohutus, lõhnatu, nii laialdaselt kasutatav toiduainetööstuses ja tervislikus toiduainetööstuses.
Erinevatele toitudele lisatud magusainena võib mungapuu glükosiid osaliselt või täielikult asendada sahharoosi. Kommide valmistamisel {{0}}.012% momosiidi lisamine tärkliselisele kummikommidele võib anda hea maitse ja maitsega komme. Momorrhoeae sahharoosi asemel magus pool valmistatud küpsiste struktuur ja tekstuur on väga head ning maitse on jahe ja värskendav ning närimine ei ole kuiv. Jaapanis lisatakse marineeritud juurviljade lahusele 0,005% mungavilja magusat poolt ning marineerimisel kasutatava soola kogust saab vähendada 50% võrra ning marineeritud toidud on krõbedad ja värskendavad. Mungari ja pueraria juure ekstrakti magusast poolest valmistatud madala suhkrusisaldusega tahke jook on pärast pesemist selge ja läbipaistev ning sellel on janu kustutav, diureesi, värskendav, vererõhku alandava ning mao- ja soolestikku turgutav toime. Mungari magusat poolt võib segada ka rohelise tee, osmantuseõie, mungoa, pärli ja teiste toitainetega, et moodustada oma eripäradega tervisejooke. Momosiidi lisamine piimatoodetele võib edendada laste, eakate ja haigete tervist. Ühendkuningriik on abiainena välja töötanud lahustuva tärklise, lisades kohvijoomiseks 0,015% kuubikusuhkrusse pressitud mungapuuvilja magusat külge, Jaapan koos munkfruudi magusa poolega valmistatud kurgupastille.
Lisaks on liitsuhkru kasutusvaldkonna vaatenurgast üha rohkem toiduvaldkonnas stsenaariume, kuidas segada looduslikke suure võimsusega magusaineid looduslike väikese võimsusega magusainetega. Näiteks võib monahankoti ja stevia hea koordineerimine ühtlustada maitset ja parandada kulutasuvust; Koos funktsionaalsete suhkrualkoholidega, nagu erütritool, võib see parandada tekstuuri ja muuta magususe sahharoosiga sarnasemaks. Lisaks võib see koos toidukiudainetega, nagu inuliiniga, kaitsta suud ja parandada maitset, mis on kooskõlas etikettide puhastamise praeguse suundumusega.
Kui soovid rohkem teada, siis võta ühendustsales@sxytbio.com,Meiega võrgus ühenduse võtmiseks klõpsake siin
