Laktuloos

Laktuloos, tuntud ka kui laktuloos või isomeeritud laktoos, kannab süstemaatiliselt nimetust 4-O- -D-galaktopüranosüül-D-fruktoos. See on sünteetiline disahhariid, mis moodustub D-galaktoosi ja D-fruktoosi kombinatsioonist -1,4-glükosiidsideme kaudu. Selle molekulaarvalem on C12H₂2O11, selle molekulmass on ligikaudu 342,3 ja sulamistemperatuur on ligikaudu 169 kraadi. Valmistoode on kahes vormis: kahvatukollane, läbipaistev, viskoosne siirup vedelal kujul ja valge pulber kristallilises vormis. Sellel on hea lahustuvus vees ja alkoholis ning selle stabiilsus happelistes ja kuumutatud tingimustes on kõrgem kui laktoosi stabiilsus ja suurem magusus.

Ettevalmistusprotsess ja tehnilised omadused
Laktuloos on seedimatu laktoosi isomeerimisprodukt. Praegu jagunevad tööstusliku tootmise ja teadusuuringute ettevalmistusviisid peamiselt kolme kategooriasse:

• Keemiline isomeerimismeetod: kõrge konversioonimäär, küps protsess ja lihtne töö; see on praegu ainuke tehniline tee suuremahuliseks{0}}tööstuslikuks tootmiseks.
• Elektro-aktiveeritud sünteesitehnoloogia: ohutu, puhas ja keskkonnasõbralik, väheste kõrvalsaadustega, kuid üldine konversioonimäär on suhteliselt madal ja tööstuslikku rakendust pole veel saavutatud.
• Ensümaatiline süntees: leebed reaktsioonitingimused, kõrge selektiivsus ja keskkonnasõbralik, peetakse seda roheliseks teeks keemiliste meetodite asendamiseks, kuid tehnilised kitsaskohad, nagu ensüümiallikad, hind ja stabiilsus, on endiselt olemas, mis takistavad{0}}laiaulatuslikku kasutamist.

Peamised rakendusalad

Laktuloosi kasutatakse laialdaselt farmaatsiatoodetes, toiduainetes ja tervisetoodetes, kuna sellel on hästi-defineeritud füsioloogilised funktsioonid ja kõrge ohutus. Farmaatsiavaldkonnas on laktuloos sageli kasutatav kliiniline ravim, mida kasutatakse peamiselt kroonilise kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks ning seda saab kasutada ka portaalveeni entsefalopaatia ning sellega seotud soole- ja maksahaiguste täiendava ravina. Toiduvaldkonnas kasutatakse laktuloosi prebiootilise funktsionaalse lisandina sageli imiku piimasegudes, tervislikes toitudes ja toidulisandites; sellel on eelised, nagu madal kalorsus, kõrge stabiilsus ja Maillardi reaktsioonides mitte-osalemine, ning see võib osaliselt asendada sahharoosi ja traditsioonilisi magusaineid, parandades toodete tervislikke omadusi.

Kõhukinnisuse ravi

Kliiniliselt kasutatud lahtistina alates 1960. aastast, sobib igas vanuses inimestele, mõjub 24–48 tundi pärast manustamist. Kuna peensooles puudub vastav hüdrolüütiline ensüüm, siis laktuloos ei imendu ja jõuab käärsoolde, kus see soolebakterite toimel lagundatakse, stimuleerides soolestiku peristaltikat, pehmendades ja ajades väljaheiteid välja.

Osmootne regulatsioon lahtistava toime jaoks

Laktuloos laguneb käärsooles{0}}lühikese ahelaga rasvhapeteks, hapestades soolestikku, suurendades osmootset rõhku ja väljaheite mahtu, kiirendades väljaheite transporti ja aidates kaasa regulaarsele roojamisele. See on kerge osmootne lahtistav toime.

Salmonella inhibeerimine

Uuringud näitavad, et laktuloos võib soodustada mitte--tüüfuse salmonella eritumist, mille eritumismäär on kasutajatel suurem ja eritumistsüklid lühemad, mis on kandja seisundi lühendamisel tõhusam kui antibiootikumid.

Parandab põletikulist soolehaigust

Alandades soolestiku pH-d, soodustades kasulike bakterite nagu laktobatsillide vohamist, pärssides patogeensete bakterite kasvu, vähendades endotoksiinide tootmist ja imendumist, reguleerides soolestiku mikrobiota struktuuri ja vähendades enteriidi kordumise riski, võib see aidata parandada põletikulisi seisundeid, nagu haavandiline koliit ja Crohni tõbi.

Soodustab mineraalide imendumist

See võib oluliselt parandada mineraalide, nagu kaltsium ja magneesium, imendumiskiirust organismis ning imendumisefekt suureneb koos laktuloosi kontsentratsiooni suurenemisega.

Reguleerib sapphappe metabolismi

Reguleerides soolestiku pH-d ja soodustades bifidobakterite kasvu, vähendab see sapphapete kontsentratsiooni väljaheites, vähendades liigsete sapphapete kahjulikku mõju sooltele ja maksale.

Alandab vere ammoniaagi taset

Pärast seda, kui laktuloos on jämesooles lagunenud, alandab see soole pH-d, pärsib ammoniaagi tootmist ja soodustab ammoniaagi muundumist halvasti imenduvateks ammooniumiioonideks, mis väljuvad, vähendades seeläbi ammoniaagi kogunemist veres ning kaitstes maksa ja närvisüsteemi.